배고프다. 먹는다. 매운 갈비찜_낙안 (운서역)

오랜만에 함께 일하는 동료들과

고기와 술을 탐닉했다.

섬으로 넘어온 조장님 집으로 가기 전

소갈비찜을 먹었다.

낙안

(생고기&탕 전문점)

---

야간에 일을 하고 있어

일 끝나고 술 한잔 하기가 애매하다.

(일 끝나면 6시 아니면 9시라...오전...)

이곳 저곳 연 곳을 찾다가

낙안이 낙타났다!!! 다그닥

주력은 소였다.!! 음메!!! 카우!! 냠냠!!

뭘 먹을까 고민하다가

매운 갈비찜을 시켰다.

쨘!!

고기는 푹 고았다가 양념을 넣고 한번 더 끓인 듯

뼈와 고기가 잘 분리됐고

쬰득하며 살살 녹는 식감을 가졌다.

국물은 맵지도 칼칼하지도 않지만

고추가 매웠다.

나중에 졸여서 밥 볶아 먹었는데 나름 일품이었다.

---

안쪽에 홀이 있다. ㅇㅇ

오전 6시 혹은 새벽 6시에는 사장님 혼자 영업을 하고 있다.

어쩌면 주욱 혼자 하시는 것일 지도..;;

나중에 기회가 되면 한번 더 오고 싶다.

다른거 먹어봐야지 ㅋㅋ

된장 짜글이라는 메뉴가 있는데 먹어보고 싶다.

---

낙안은 운서역 쪽에 위치하고 있다.

... 정확한 위치가 기억이 안난다.. .ㅠ_ㅠ

---

2018/04/25 - [냥 집사의 하루하루/먹부림] - 배고프다. 먹는다. 수육!!_곤지암 할매 소머리국밥 공항신도시점